简介：广西拥有丰富的海洋资源，海鲜菜系以新鲜海产品为主，清淡而养生。
新鲜皮皮虾清洗后配以椒盐快速炒制，保留了海鲜原有的鲜味，外酥内嫩，辅以简单调味。
海鲋鱼蒸制是最能表现鲜味的一种烹饪方法，通常只需用姜、葱和少量调料，简单清淡却味道鲜美。
